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2010年5月31日 (月)

【食】アイスクリームのひみつ、知ってますか?

こんばんは。

5号です。


さて本日は
アイスクリーム界をリードし続けております
ハーゲンダッツジャパンさんをお迎えしての
「アイスクリームのひみつ」をレポートいたします。

約50名の子どもたちが
ハーゲンダッツアイスクリームの魅力に惹かれ
今回の放課後プログラムに参加してくれました。

本日の講師はハーゲンダッツジャパンの
澤村さんと溝部さんです。
またサポートで社員の方が他に3名も来てくださいました。


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ありがとうございます!


では早速、
アイスクリームの世界へ参りましょう。


まずはアイスクリームのクイズからです。

では問題。
アイスクリームはどこでうまれたでしょうか?

1アメリカ
2イタリア
3インド


「1アメリカだと思う人ー?」
「はーい」


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正解は
2イタリアでした!
アイスクリームはイタリアでうまれたのです。

その後もクイズは続き、
会場は大盛り上がりに。


次はなんと、
みんなの大好きなアイスクリームを作ります!

澤村さんが何やらボールに入れております。
生クリームに卵黄に、、、

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材料を入れたら、
塩をまぶした氷で包んで、
あとは一生懸命振るのみです!

1人20秒ずつ、
ただひたすらアイスクリームができることを祈って
振るのみです!

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4つの班が一斉に開始し、
なんと全部の班が成功しました。
ここまで上手くいくのは珍しいと、
ハーゲンダッツジャパンの方もおっしゃっておりました。

一生懸命振った甲斐がありましたね。

「いつも食べてるのよりおいしいーー」
ですって。

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次は食材当てクイズ。

机の上に並べられた食材はいったいなんなのか、
それぞれ名前の書かれた紙に載せていきます。

配られた食材は、
バニラビーンズ、グリーンティ、小豆、マカデミアナッツ、カカオ豆、、、
さあ当たるかな。。。

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では結果発表!
バニラビーンズはこの昆布みたいな長いのでした!

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ほとんどのみんなが正解を当てておりました。
どこかで見たことがあるのでしょうか。
博学多才ですね。


とここで一旦休憩です。
やりたい人はその間に、
貴重な貴重なマカデミアナッツ割り体験。
専用の器具を使って割ります。

こちらのナッツの殻は
”世界で一番固い殻”と言われているそうです。
たしかに固そう。。。

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その間に
こちらにずらりと用意されたもの。
それはまぎれもなく
ハーゲンダッツアイスクリーム。

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そうです。
試食タイムが近づいてまいりました。

でもその前に
アイスの重さ比べをやってみましょう。
ハーゲンダッツアイスクリームと他社のアイスクリームの重さを比べます。
すると
ハーゲンダッツさんのアイスがぐぐっと下がります。

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なぜハーゲンダッツアイスクリームは重いのか。。。
「卵の入っている量が違う!」
「生クリームが違う!」

んーそうではないらしい。

「泡が・・・」

お惜しい!

「空気が入っていない」

正解!
ハーゲンダッツアイスクリームは
他のアイスに比べて空気の量が少ないのです。
アイスクリームがびっしりと詰まっているのですね。
びっしりと詰まった状態こそが、
あの濃厚なハーゲンダッツアイスクリームをつくり出しているのです。


次はいよいよ試食タイム。

1人の子に2つのアイスクリームが配られます。
どっちかが普通のアイスクリームで、
もう一方が
一度溶けてまた固めたアイスクリームです。
なんと贅沢な!

じゃあ2種類のアイスクリームを
思う存分食べ比べてみましょう!

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「こっちがちょっと味違ーう」
「これのほうがうまい」
とみんなの舌は敏感なご様子。

色でも少しわかるんですよ。

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一度溶けたものは、
結晶が大きくなってしまうため、
元のに比べてしゃりしゃりしているのです。
ほとんどの子が、
元のアイスクリームがおいしいと答えておりました。
舌の肥えた子たちですね。

最後は手洗いチェッカー!

アイスクリーム工場で働いている人は
もちろん手を清潔にしなくてはなりません。
ではみんなも手をしっかり洗ってますか?

いざチェック!

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こちら全員が出来ませんでしたので、
終了後にやりたい人はどうぞと言ったら、
みんなずらずら並んでチェックしておりました。


最後は質問タイム!

「工場の機械が壊れたらどうするんですか?」
「チョコレートアイスはどうやって作るんですか?」等
ちゃんと立ってイスをテーブルに入れて
質問をしておりました。
すばらしいですね。

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あっという間の2時間でした。

ハーゲンダッツジャパンの皆様、
楽しい楽しいプログラムを
ありがとうございました!

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